et comment s'en protéger...
Pierre WEILL, Ingénieur agronome, explique dans son livre "MANGER on s'occupe du reste", comment ceux qu'il appelle "le TRIO SATANIQUE" (lobby alimentaire, publicités télévisées, et grande distribution) sont en train de détruire notre santé.
Déjà auteur de "Tous gros demain" (2007) et "Mon assiette, ma santé, ma planète" (2010), il appuie aujourd'hui encore son analyse, en fustigeant le système.
"Des élévages aux usines de transformation, puis des centres de distribution, jusqu'à notre table et nos assiettes, chaque maillon de cette chaîne alimentaire compliquée construit ou détruit notre santé, celle de notre famille, celle de notre terre. Un fossé immense s'est creusé. Il sépare les producteurs d'aliments de leurs consommateurs".
Pierre Weill poursuit en affirmant :
On en est arrivé là "par la mise en place d'une logistique de masse et des monocultures qui l'accompagnent"
Il appuie encore plus fort en poursuivant :
"Ce qui se passe entre les laboratoires, circuits de grande distribution et grands groupes alimentaires est une menace parfois mortelle pour la santé des habitants de cette planète".
De temps à autre, un scandale éclate (cf : les lasagnes au cheval...) comme une bulle sur le cratère d'un volcan, puis tout retombe.
Comme fondateur de l'association "Bleu,blanc,cœur" il termine cependant son ouvrage en encourageant les éleveurs, le "bouillennement" des paysans et les consommateurs avertis "pour passer d'une consommation quantitative délétère à une consommation qualitative qui fait le bonheur des amateurs...et des cardiologues".
Avec "LA RUCHE QUI DIT OUI" on a "un peu" l'impression d'être dans la bonne direction.
C'est d'ailleurs ce que souligne Anne-Sophie NOVEL dans : "La vie share" en parlant des "RUCHES".
"La Ruche qui dit oui" incite les consommateurs à se regrouper en ruches, à collecter leur commandes pour générer ensuite des achats groupés auprès des producteurs de (leur) région".
Il y a certainement une "Ruche" près de chez vous (voir la carte sur "laruchequiditoui.fr), "et s'il n' en a pas, si vous avez du temps, les outils pour vous accompagner pour en créer sont aussi sur ce site".
Anne Sophie NOVEL est "Docteur en économie" et journaliste spécialisée dans le développement durable.
SOURCES :
"MANGEZ, on s'occupe du reste. Pour en sortir avec les scandales alimentaires" Pierre WEILL (Plon)
"La vie share, mode d'emploi" Consommation, partage et modes de vie collaboratifs
de Anne-Sophie NOVEL Editions "Alternatives" collection manifestô.
